Domatesli Biberli Yumurta
> Buyukce bir tavaya yag domates ve biber koyup bir sigara yakiyoruz.
> Sigaranin kulu yere dusmek uzereyse yumurtalari eklemenin zamani gelmis
> demektir. Yumurtalari kirip sigaramizi bitiriyoruz. Pismistir herhalde
> ocagin altini kapatiyoruz.
>
> Makarna
> Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip maç izlemeye
> basliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz.
> Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz. Yapisirsa
> pismis demektir. Devre arasinda hala icinde su kaldiysa tencerenin kapagini
> kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru dokuyoruz. (o zaman hem
> tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla yenebiliyor) Uzerine ketcap
> sıkip yiyiyoruz. Not: Fayansa firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin.
> Sayica fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.
>
> Pilav
> Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu yumusak ve
> tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek tek
> pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet hepsini bir
> arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasil olsa icine yogurt
> koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine yapisiyor. Kisaca yag
> koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup pisiriyorsunuz.
> Hem bunu suzmeye de gerek yok.
>
> Patates Kizartmasi
> En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve
> kizgin yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz gereken altini zamaninda kapatmaniz.
> Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tv'de pembe dizi varken
> yapin.Bir de diger yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz. Mutlaka
> tabaga koymak gerekiyor. Onun disinda cok kolay.

> PUF NOKTALARI
>
> 1-) Yemekleri daima tencerenin icinden yiyin. Boylelikle tabak kirletmemis
> olursunuz.
>
> 2-) Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda altini
> tuttursaniz bile renginden anlasilmaz.
>
> 3-) Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana dokunmayin.
> Ozellikle rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor. Bunun yerine sogana
> ekmek tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin, ayni isi gorur.
>
> 4-) Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla yikamayin. Kizgin
> yaga attiginizda cok kotu patliyorlar.
>
> 5-)Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay
> yaptiginiz tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis demektir.
> Sakin yemeyin.
>
> 6-) Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun olduğunca
> oldugunca cig tuketin.
>
> 7-) Karpuz tabaga koyulmamasi gereken bir meyvedir. Ikiye ayirip ortasindan
> kasıkla yiyebilirsiniz.Tencere kapagi en mukemmel tabaktir.
>
> 8-)Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi yemeyi dusunmediginiz
> seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume konan seyler nasil olsa bir
> sure sonra unutulur.
>
> 9-) Sebzeligin kapagini sıki kapatirsaniz curuyen seylerin kokusu dolaba
> daha az yayilir.
>
> 10-) Spagetti pakedini acmak icin pakedi ortasindan sıkica kavrayin ve
> altini tum gucunuzle fayansa vurun. Pakedin ust tarafi yirtilacaktir. Belki
> bu islem sirasinda makarna unufak olabilir ama risk almaya deger. Ozellikle
> misafirlerin yaninda yapmanizi tavsiye ediyorum. Oyle daha guzel, bu size
> cok maco bir hava verir.